U vremenima dok se još nismo susreli s tolikim brojem vrhunskih vinara iz Istre, pojam za Malvaziju istarsku bio je Kozlović. Gotovo kao znak jednakosti. Ujedno to je bio i znak vrhunske kvalitete. Ne znam, da li ste ikad bili u restoranu u društvu osoba koje ne poznaju puno vina s vinske karte, a naručuju vino i jelo, sjećam se tog olakšanja na licu kad vide Malvaziju Kozlović. Odahnu, znaju da nema greške, znaju da je sigurno dobra a opet gostima ste ponudili vrhunsku kapljicu. Danas kad znamo puno više o vinarima i vinima, Kozlović za nas i dalje predstavlja sam vrh vinske scene u Hrvatskoj, ali i šire. Sjećam se jednog dočeka Nove Godine u centru Zagreba u kafiću gdje nisam očekivala puno vrhunskih vina na karti, pretežno se pilo kuhano vino ili pivo ali kad je konobar ponudio Valle (blend malvazije istarske i sauvignona blanc) možete pogoditi-pilo se samo to. O vinima Kozlović možete čitati u raznim knjigama, portalima, na njihovim stranicama te domaćim i stranim časopisima ali garantiram da je poseban doživljaj piti vino u vinariji Kozlović, u Momjanu, malom istarskom mjestašcu pokraj Buja. To arhitektonsko, nadaleko poznato zdanje svojedobno uvršteno među 60-ak najljepših vinarija svijeta, spektakularno je i zadivljujuće, ali ujedno je savršen spoj tria kojem obitelj Kozlović teži: Vinarija, Vinograd i obitelj.
Kozlović, Buje
Facebook
Twitter
LinkedIn