Postoje neke vinske adrese za koje smo se dugo vremena spremali ili dogovarali kako bi taj posjet bio baš u skladu s našim očekivanjima.
Baš tako je bilo s Meneghetti Wine Hotel & Winery .
Zahvaljujujemo posebno našoj prijateljici Jeleni koja nam je uz jedan telefonski poziv omogućila doživljaj koji ćemo dugo pamtiti.
A može li bolje nego kad vam domaćin bude Filip Božić, sommelier, direktor operacija, desna ruka vlasnika Meneghetti vinarije, g. Miroslava Pliše koji je ovu lokaciju s lijepom povijesnom crticom iz svoje privatne oaze, koja je predstavljala odmak od stresnog odvjetničkog posla, pretvorio u predivno mjesto gdje je sve podređeno gostima.
Tih par sati što s Filipom, što sami sjedeći na terasi kušaonice i uživajući u pjenušcima, bijelim i crnim vinima osjetili smo zbog čega je ovo jedna od najeksluzivnijih lokacija ne samo u Istri i Hrvatskoj, veći i šire.
Baš kako u privatnom tasting roomu na jednom zidu piše : “Nothing great in the world has ever been accomplished without passion.” (Ništa veliko na svijetu nikada nije postignuto bez strasti.), i na prvi pogled vidi se da je u cijelu priču unesena velika ljubav, energija, strast i želja da se stvori nešto posebno.
I tu podjednako mislimo i na smještajne objekte, okoliš, ali naravno i vinariju, vinograde i vina kao finalni proizvod.
A mi smo tamo primarno došli zbog priče o vinu.
Malo je onih koji se nisu susreli s već legendarnim WHITEom i REDom, ali jednaku pažnju zavrjeđuju i pjenušci a da ne govorimo o vedetama vinarije Merlotu i pogotovo Val Gamabaleri koja se za 2015. nedavno okrunila zlatnim Decanterom, a godinu ranije i velikim zlatom na Concours Mondial de Bruxelles.
Znamo da ima nešto posebno u toj crvenoj istarskoj zemlji i to se u Meneghettijevim vinima zbilja osjeti.
Topli svibanjski dan bio je savršen da se kušanje započne s pjenušcima i to redom Classic brut, Blanc de blanc zero dosage ( naš favorit
) i na kraju Rose.
) i na kraju Rose.Prešli smo na malvaziju 22′ i 23′, onda na prije spomenute zvijezde vinarije
A kao premosnica prema njima poslužila je briljantna Malvazija Moni Emvasis iz 2017. da bi onda ušli u svijet veličanstvenog spoja chardonnaya i bijelog pinota/Whitea iz 16′ i 22′, pa je zatim Merlot iz 18′ poslužio kao uvertira za REDa iz 15′ i 19′ i da bi na kraju cjelokupni doživljaj okrunili s Val Gambalerijem iz 2015.
Uf, sline nam cure dok pišemo o tome.
I sad s odmakom od par mjeseci mirno možemo reći da nam je to bio jedan od boljih vinskih doživljaja kojeg ćemo, nadamo se, uskoro ponoviti.
