PAMTIM JOŠ….
– prije par godina, u jednom finom bistrou u Teslinoj, u Zagrebu mogao je zaljubljenik u vino uz simpatične male plate dobiti i krasna vina na čaše, na preporuku sommeliera. Danas to nije ništa neobično u Zagrebu, u wine barovima, ali tada nije bilo tako uobičajeno. Pamtim ja i nas dvoje jer je to bio jedan od prvih dejtova, pamtim svježinu, pamtim neobičan do tada okus malvazije, pamtim ga kao novitet u našim vinskim večerima i kao svojevrsni raritet. Na prst jedne ruke ne bi znala nabrojati gdje sam neko vino prvi puta pila, jer vino je doživljaj, zato skoro sve pamtim. Bistro je zatvoren danas, a nas dvoje i dalje povezuje strast, baš kao i tim vinarije Medea u Vodnjanu. Bio je to TRENUTAK STRASTI, u punom smislu te riječi, a upravo na taj način u Vinariji Medea vole vidjeti vina.
Što je život bez strasti?
Strast prema svemu u životu s čime je vino poveznica gorivo je za mnoge, za nas, za brojne enologe i vinske entuzijaste i za ljude iz Medea tima. Sljedeći put kad nas je Medea tim “izuo iz cipela” bila je radionica by Vinart 2021 godine, gdje je glavni enonolog Medee Marko Krstačić predstavio vertikalu šest berbi Malvazije Montiron 2011-2019.
Zaokruženu sliku o tome što je Medea dobili smo tek 2022 godine – odlaskom u vinariju.
Smještena u Vodnjanu, prekrasno moderno, u drvu uređena kušaonica, vrlo dotjerena vinarija koja ničim izvana ne odaje da je riječ o velikom projektu, sa bogatom povijesti, od 50 tih godina prošloga stoljeća dok je sam brend Medea nastao 2010. Nama je veliko i zahtjevno obrađivati 1 ha zemlje, a ne možemo ni zamisliti kako je njima, na njihovim cca 55 ha. Vinogradi su smješteni u okolici Pule i Medulina, južnijem dijelu Istre koji je posebno zanimljiv, a nije nam dio stalnih istarskih ruta. Naime riječ je o toplijem dijelu, s manje padalina nego drugdje i više sunčanih sati, a što se nužno ocrtava i čini ih različitima od drugih dijelova Istre, a vina imaju drugačije arome. Ali doista imaju.
Meni je osobno taj dio Istre baš zanimljiv jer ima zraka, prostora, neke divljine,možda su nam i zato Medea vina tako… kao med medena:)
Na početku degustacije kroz koju nas je vodila gospođa Irena osvježili smo se brut malvazijom, pjenušcem koji se divno perlao, ali ne dugo…. Naime tako lepršavo pjenušavo vino, u ljetnim mjesecima nama nije dugo u čaši. Nešto duže se može zadržati malvazija istarska ili chardonnay u čašama kojem sam se zbog zanimljivog spoja voćnih nota i nota cvijeća posebno divila. Do terana, merlota i cabernet sauvignona došli smo preko rose vina, užitnog, jagodasto malinastog blagog osvježavajućeg vina. Rose je izašao prvi put na proljeće 2014, a ove godine osvojio zlato na Concour mondial du Rose. Ono što smo čekali bile su perjanice vinarije – Montiron i Punta Greca. Montiron je malvazija u svom punom potencijalu, koja dolazi iz starog vinograda s juga poluotoka, s loza s niskim prinosima, odležava u drvenim bačvama, na vlastitim kvascima i izlazi onda kada Medea tim tako odluči, kasnije nego ostala vina, a kad izađe na tržište…. Sretnici uživaju u okusu, spoju svježeg i odležanog, uredno se proglašava jednim od najboljih vrhunskih vina i… Vrlo brzo se prodaje, rasprodaje, bolje reći.
Ista stvar je u crnim tonovima, sa Punta Greca Merlotom. Merlot je to koji odležava do 24 mj u drvenim bačvama i postaje svježe vino, meko, pitko, a grožđe dolazi s mikrolokacije na samom rtu ispod Ližnjana, nevjerojatnog lokaliteta gdje se spaja crveno tlo, pijesak i glina, gdje udara bura i jugo, a opet puno sunčanih sati, dovoljno vlage da se tlo ne osuši. Famozno, zar ne? Čista muzika klasičnog tipa u boci. Možete si zamisliti kako u predvečerje sjedite, otvarate Punta Greca merlot, upalite svijeće, upalite Traviatu i uživate. Probajte, što možete izgubiti.
Da ne zaboravimo, morate probati njihova maslinova ulja.
Prava velika značajna vinarija. Godišnja proizvodnja oko 350 000 litara.
Degustacija ako odete, a ne vidim ni jedan razlog zašto nas ne bi kopirali:) utisnut će vam se u sjećanje, a prije same vinarije možete se malo slikati kod zanimljivih kažuna u Park Kažuna, Šalvela , te tako dodatno osjetiti Vodnjan .
Posebno je nekako vinarija u zadnje vrijeme sve više prisutna u medijima, ili mi se tako čini, ali zaista posebna je to kvaliteta koja nikog ne ostavlja ravnodušnima, dapače Medea ima svoje stalne vjerne kupce jer…. Nikad ne razočara, svaka godina nova je avantura kako za njih, tim koji stvara vina i maslinova ulja tako i za sve one vinske entuzijaste pune strasti, strasti za vinima, Medea vinima.
