Bolfan vinski vrh
Stisni play, pročitaj ovu našu priču i potom ponovno pusti play i zatvori oči…
Zamisli pritom da se nalaziš na jednom zelenom bregu u Zagorju, sve oko tebe su vinogradi, ispred tebe je krasna velika drvena kuća nalik zagorskoj kleti, ali većih dimenzija, čuješ ptice i lagani blues. Da, ponavljam, blues, u pozadini i sunce ti obasjava lice, vadiš mobitel i želiš zabilježiti baš svaki kutak, i lijevi vinograd, i desni, i onaj manji i onaj veći, i onaj novi, i unutrašnjost vinarije i terasu na koju su upravo stigli domaći, ponavljam domaći, naresci i topli kruh. U čaši već žubori… A šta drugo nego sauvignon, onako mirisan i svjež.
Pritom si svjestan kako te slike nećeš razviti jer nisi u nekolicini onih koji razvijaju slike i kojima se treba diviti, znaš da će te mama i svekar redovito podsjećati na tu super potrebu razvijanja slika i ukoriti te jer to ne radiš. Ali ti se sada samo prepuštaš trenutku. Nakon sauvignona, kušaš pinot sivi i moraš otvoriti oči i objesiti vilicu jer te tjera da vrisneš Wow!!!! … Slijedi rapsodija arome u cabernet sauvignonu. Osim što tako volimo tu sortu ovaj Bolfanov je čudo . Baš kao i sama vinarija… Vinski Vrh….
Pritom si svjestan kako te slike nećeš razviti jer nisi u nekolicini onih koji razvijaju slike i kojima se treba diviti, znaš da će te mama i svekar redovito podsjećati na tu super potrebu razvijanja slika i ukoriti te jer to ne radiš. Ali ti se sada samo prepuštaš trenutku. Nakon sauvignona, kušaš pinot sivi i moraš otvoriti oči i objesiti vilicu jer te tjera da vrisneš Wow!!!! … Slijedi rapsodija arome u cabernet sauvignonu. Osim što tako volimo tu sortu ovaj Bolfanov je čudo . Baš kao i sama vinarija… Vinski Vrh….Dobar naziv, pun istine u sebi. Vrh!
Sad pusti play i zatvori oči i pokušaj oživjeti u mašti naš napisani vinski osjećaj…
Onda ćeš opet otvoriti oči i poželjeti nazvati broj 049458287 i dogovoriti degustaciju i pritom obići podrum gdje starina drvenih bačvica priča svoju priči, a inoksice pak svoju moderniju, noviju stranu. I nemoj napraviti grešku kao ja, slučajno sam pobrisao većinu slika s mobitela tako da od tog dana nemamo fotografija Andreja u vinogradu ili pak podruma. 
Greška, ali ostaje nam u glavi sjećanje koje moramo ponoviti i zbog slika i zbog vina.
Greška, ali ostaje nam u glavi sjećanje koje moramo ponoviti i zbog slika i zbog vina.Nas i Bolfan Vinski Vrh vežu mnoge niti iako ne poznajemo tog biodinamičkog zagorskog genijalca, s vizijom i uspjehom. Bolfan je prva butelja vina koju smo Alen i ja popili skupa i sami, Bolfan vina su redovito naručivana u doba korone i lockdowna (vrlo često imaju super akcije zato nismo propuštali sauvignon 2017. koji nam je definitivno jedan od najboljih ikad kušanih sauvignona), Bolfan je ime ulice na Borčecu iznad kuće mojih roditelja gdje smo znali šetati, Bolfan je spomen na iskrena vina s kojima nema greške. Prvi put smo se kod njih susreli s navojnim čepom na buteljama… Oh kako je to samo lako, otvarati bilo gdje i bilo kada….
I što sada? Puno fotografija nemamo ali imamo još par butelja koje smo kupili. Danas ćemo nakon objave priče otvoriti ono meni najsenzacionalnije- Pinot sivi orange Primus…. Nema dalje…. Zagorje nije više ono što mu se pripisivalo, sada su to vinogorja genijalaca koji su otvoreni prirodnim metodama, koji vole lozu i tlo gdje ona raste, koji će vam pružiti svu ljepotu zagorskog kraja, u dobrodošlici, na tanjuru i u čaši… I tako se duboko zarezati vama u srcu….
