Jučer smo uz domaću pastu otvorili Shiraz 2016. vinarije MasVin iz Polače, pa je red i da o toj vinariji kažemo nekoliko rečenica.
Naš prvi susret s ovom vinarijom dogodio se prošli Božić kad smo na poklon od našeg prvog susjeda dobili spomenuti Shiraz, koji nas je oduševio.
Ovo ljeto, nakon posjeta kanjonu rijeke Zrmanje na Pariževačkoj glavici, proveli smo nekoliko sati u društvu živopisnog vlasnika g. Radoslava Bobanovića koji je skupa s drugim partnerom g. Željkom Uzelcem, doslovce smetlište i krš na južnim padinama Ravnih kotara pretvorio u prekrasne vinograde i maslinike.
Ulaskom u kušaonu uređenu u shabby chic stilu ( Anju je to oduševilo) na zidu ćete vidjeti fotografije kako je to izgledalo prije 15 ak godina prije nego što je počeo preobražaj u mali komadić raja sa 11 ha vinograda, 40ak ha maslinika i cca 3ha smokvika.
Kroz degustaciju koja je uključivala 7 vina i dalmatinske delicije nas je odlično vodila gđa Andrea, da bi nas potom g. Bobanović proveo kroz podrum gdje smo imali priliku kušati još neka vina i na zanimljiv način čuti o procesu stvaranja vina u toj vinariji, ali isto tako mogli smo npr. čuti da se njihova vina služe u zagrebačkoj katedrali.
Pod etiketom Kotar superior vinarija proizvodi vina od autohtonih sorti Maraština i Crljenak, ali i vrhunska vina od merlota, cabernet sauvignona i već spomenutog shiraza, te odličan Muškat žuti i rose.
Ako vas u budućnosti put nanese u Polaču, odnosno Ravne kotare, odvojite nešto vremena za posjet ovoj vinariji, upoznajte g. Radu ( koji će do vas vrlo vjerojatno dojahati na konju), kušajte i kupite njihova sjajna vina, bit će vam to, sigurno, sjajno iskustvo. 
