ROXANICH, Motovun

Facebook
Twitter
LinkedIn

Šetnju kroz motovunski vinski kvartet završavamo s ROXANICH vinarijom. Za razliku od prethodnika o kojima smo pisali, povijest Roxanich vinarije ne seže daleko u prošlost. Roxanich je način na koji je prezime Rožanić napisano dalmatinski-mletačkim pravopisom. Mi, tj. Alen se prvi put s obitelji Rožanić susreo kad ga je jedna od kćeri, Lara, podučavala francuski. (Sad je najčešća francuska riječ koju koristi- Pupitres😉). Vlasnik Mladen Rožanić je svoju strast prema vinima pretočio u dugogodišnji proces učenja o vinima, uzgoju vinove loze s posebnim uzorom u vinima iz doline Rhone. Kao samouki vinar ima svoju filozofiju proizvodnje vina i to se definitivno osjeti u svakoj čaši, bilo da je riječ o crnim sortama ili bijelim koja su prošla duži proces maceracije. Kao dipl. ing strojarstva koji se već ranije financijski osigurao, mogao si je priuštiti proizvodnju vina na način koji je lišen uobičajenih procesa koji dovode do konfekcijskog proizvoda, koji možda nema mane, ali nema ni dušu. Njegova vina vam se mogu, ali i ne moraju svidjeti, a on u tome ne vidi nikakav problem.

U to smo se uvjerili boraveći u Wine & Heritage Hotel Roxanich gdje smo iz prve ruke doživjeli originalnost eklektičnog interijera koji je osim što je oku ugodan, je i funkcionalan. Jednako je originalno i enogastronomsko iskustvo.
Napominjemo da je hotel kids i pet friendly, pa su i Andrej i Čarli mogli osjetiti dio komfora koji se tamo pruža. Obojica su dobila krevet, igračku i dječju odnosno pseću kozmetiku.
Poseban doživljaj je vođeni obilazak vinarije koja se proteže na pet etaža, a ono što nikako ne smijemo zaobići je prekrasan pogled iz spa oaze na okolne vinograde.
Što se vina tiče, prvo ćete zamijetiti vesele i šarene etikete koje se savršeno uklapaju u cjelokupni ambijent. Na nas su poseban dojam ostavila dva vina: sauvignon blanc Mirna 2016 i Ines u crvenom 2008. nazvano po supruzi Mladena Rožanića a riječ je čudesnom spoju nekoliko sorti i to: Malvasia Nera, Barbera, Cabernet Franc, Lambrusco, Syrah, Gamay i Borgonja.
S obzirom da je nedavno lansirao kupažu dingača i terana koju je nazvao Dite, imamo dodatni poticaj vratiti se ponovno u tu sjajnu vinariju. 🍷